No distrito de Baixa Grande, região serrana de Itapajé, a
Casa de Farinha está recebendo reparos em toda sua estrutura e será reativada
para resgatar a cultura agrícola de produção da farinha, um derivado da
mandioca, cujo cultivo é comum naquela comunidade e adjacências. A iniciativa é
da secretaria da Infraestrutura em prol daquele equipamento que beneficiará a
retomada deste segmento e consequentemente favorecerá o homem do campo que
reside na região. Os trabalhos estão sendo executados e logo que for concluído
a Casa voltará a fazer as tradicionais ‘farinhadas’, muito típico onde existe a
plantação e cultivo de mandiocas. Na manhã desta quinta-feira (21) os trabalhos
de reparo do local estavam sendo acompanhados por presidentes das associações
de Maritacaca, Três Olhos D’água e do próprio distrito de Baixa Grande. Na
ocasião o secretário da Seinfra, Edim Rocha, esteve presente também.
Com informação de Mário Almeida
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