Uma equipe liderada pela presidente da Agência de Desenvolvimento do Estado do Ceará (Adece), Nicolle Barbosa, esteve no município de Itapajé, no Norte do Estado, com o intuito elaborar estratégias para promover a região a partir da potencialização das atividades produtivas locais. A equipe foi recebida pelo prefeito Dimas Cruz.
Potencial
De acordo com Nicolle Barbosa, da Adece, “iniciamos uma conversa com Itapajé a partir de uma visita realizada pelo prefeito à Adece, onde ele solicitava a prospecção de uma indústria para gerar empregos. A partir daí, começamos a fazer um trabalho de resgate sobre o que o município tem e o que podemos fazer para potencializar a economia”, disse e reforçou, “percebemos que a banana é um fruto tradicional do agronegócio local. Queremos promover o desenvolvimento econômico a partir da produção de derivados desse produto. A ideia é fazer um projeto piloto e replicar em outros municípios para gerar emprego e renda”, explicou.
Gastronomia
Para dar início ao projeto, a presidente da Adece visitou galpões apropriados para receberem empreendedores e conheceu de perto a produção local. Conforme Nicolle, a ideia é reuni-los em regime de cooperação e prestar assistência técnica com o intuito de gerar padronização de sabor e de qualidade. O diretor de Agronegócio da Adece, Sílvio Carlos Ribeiro, destaca a localização estratégica favorável de Itapajé para a região Norte. “Nesse momento buscamos iniciativas inteligentes e oportunidades. Itapajé tem uma localização geográfica capaz de promover o município, atraindo negócios voltados à gastronomia local”, destacou.
Análise
Convidado pela Adece, o chef e pesquisador sobre insumos do Ceará, Fernando Barroso, avaliou o potencial gastronômico local de forma positiva. “Nessa primeira visita vi pérolas maravilhosas. A linguiça e a paçoca são patrimônios do município, assim como os doces a partir da banana, um fruto regionalmente estabelecido. O que nos resta é expor essas lendas e histórias. Os produtos se vendem melhor quando se cria as histórias” avaliou.
Até a primeira quinzena de setembro deste ano serão levantados o total de produtores locais, bem como a quantidade dos produtos fabricados no município. No mesmo período, uma nova reunião entre Adece, Prefeitura, Sebrae e Senac será realizada para dar início ao projeto.
Agência de Desenvolvimento do Estado do Ceará (Adece)
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